第九十一章 鸡汤 (第2/3页)
而且其掌握程度也相对较高，不用特意放慢速度去等，快速一点反而能给王倩倩一点学习压力，让其成长的更快。
面团在林枫的手中，就好比听话的小乖乖一样，林枫随意将其捏出各种形状，最后将其分开捏成一个又一个的长条状。
这长条面团是制作烩面片的基础。
看到有不同的操作，王倩倩更是瞪大眼睛，而张强这时候已经开始挠头了，只有欢欢不服输，仍然在看着。
三人悟性对比可见一斑，当然人有擅长与不擅长，张强可能也只是擅长其他地方，只不过没有被挖掘出来。
不管怎样，林枫没有继续等下去，学多少全看徒弟们自己了，他提出一大桶花生油。
制作烩面需要抹油，这和烩面所在地区的另外一种特色食品烧饼的制作过程有点类似。
所在地域一样，所以在制作过程中也有相似之处。
不过，是否抹油就是烩面和其他面条食物之间的最大差别。
林枫将花生油倒进一个小碗之中，之后直接用手蘸着花生油，在揉..搓出来的长条面块上抹过。他抹得十分均匀，不漏过一丝一毫。
将长条面块整个过了一遍之后，林枫又用出了按压的技巧，将长条面块儿从圆形直接按成了扁形。
如此，他又再次往上面抹了一层油。
正常烩面只用抹几遍即可，但是林枫这边制作方法不一样，系统食谱里面，需要把按压成扁条的面条再次团成一个圆，然后再用手掌将其按压扁，揉..搓成长条。
重复越多，面成型之后所拥有的劲道以及美味程度就越高。
“你们自己做的话只用一遍就好，不用太多，太多了就浪费时间，当然最开始的时候可以多弄几次，这样的话熟练程度就有保证。”
林枫手上不闲着，嘴里面同样也不闲着，对着徒弟们说些需要注意的事项。
五分钟之后，三条长长的面“棍”出现在众人面前。
现在三个人里面就只剩下王倩倩还能跟上林枫的思路了。“接下
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