第九十一章 鸡汤

    第九十一章 鸡汤 (第1/3页)

    林枫拿起汤勺轻轻舀了一点汤，吹了口气之后放入嘴中一尝，味道真的非常鲜嫩浓郁。

    这样的汤放入烩面之中，绝对能让烩面的味道提升好几个层次。

    而且因为长时间的熬制，鸡骨头还有肉块里面的胶原蛋白以及蛋白质全部都充分融入汤里面，让这锅汤拥有了不一样的营养价值。

    之后林枫又盛了三小碗给其他三人尝一尝。

    三个人喝了全部叫好。

    “好喝！呼噜噜……”

    “这汤真不错，没有卤味那样重的味道，但是其香醇程度高了不止一倍，哥哥真棒！”

    “我妈妈也曾给我做过鸡汤，但是没有枫哥哥你做的汤这么好喝……”

    三人都不吝啬自己的评价。

    林枫看他们的反响都如此强烈，心里面也就有了底，这三人里面有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃咸的，口味各不一样，但是能满足他们三人的鸡汤，绝对可以征服其他普罗大众。

    “你们都给好评，说明这鸡汤没问题，既然这样咱们就该进行下一步了。”

    林枫指了指远处的面团，现在时间已经过去了八个小时，差不多也到饭点了，正好给自己四个人一人整一碗烩面，同时也让他们学一学。

    看到跟面有关，王倩倩的眼睛亮了，这是她的强项。

    林枫来到一个面团前。

    他店里面和面所用的面粉全部都是最高质量的高筋面粉，进价都贵，八九十才一袋，如此之贵自然也有贵的道理。

    刚才林枫教导给众人的和面方法，揉出来的面可以称作一揉，而盖上笼布醒面的这个过程可以称为一醒。

    而是真正的会面想要做好至少得三揉三醒，而且二揉二醒的时候就得有不同的操作了，因为烩面跟其他的面条还不太一样，想要做烩面用的是烩面片。

    林枫再次上手面团，开始重新揉面。

    这次他用的仍旧是初级和面法的技巧。

    这一次他的速度就快多了，因为三人之中只有王倩倩有相对好的天赋，

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