第六章 坚持不懈 (第2/3页)
的馅料难度犹在普通包子之上,不仅要兼具味道,还要能够保证有充足的汤汁。
因为是海鲜馅料,所以钱辰没用猪皮冻,而是改为用虾壳等海鲜熬制的高汤,然后加入吉利丁,做成海鲜汤冻,加入馅料之中。
馅料主体则是虾茸。
这时候,‘鉴赏专家’的天赋起到了巨大的作用。
钱辰的舌头只要稍微一尝,便能发现馅料中的优缺点,然后慢慢改进。
不过这种办法也有巨大的后遗症。
尝多了以后,钱辰顿时感觉嘴里满嘴都是海鲜的腥味,怎么漱口都洗不掉。
还好训练空间提供的食材都是无菌的,而且是最新鲜的,而且在训练空间中他也不会出现任何负面状态,不然这么品尝生虾肉馅非得拉肚子不可。
为了保证虾茸的弹性,钱辰不惜借用潮汕手打牛肉丸的方法,拿起木棍对着虾肉一阵猛敲。
刚开始时还没掌握好力道,一棍子下去,虾肉四溅,连他的脸上都溅了不少虾肉和汁液。
经过不间断的锻炼之后,随着一阵有节奏的敲击声,虾肉在他的棍棒之下乖乖地变成了肉泥。
钱辰用手捏了捏,果然韧性十足,比起用搅拌机和刀切的虾茸,用棍子敲出来的虾茸充满了生机与活力,弹性十足。
在钱辰不断尝试下,海鲜高汤冻与虾茸完美的结合起来。
虽然有‘鉴赏专家’这项天赋极大缩短了调味的时间,不过这一步骤依旧花费了钱辰超过十五天的时间待在训练空间之中,而现实也已经过去了整整两天时间了。
为此,他不得不晚上睡,早上起来,吃个早餐继续睡,一整天下来几乎有超过二十个小时处在睡眠状态。
到了第三天早上,吃早餐的时候,正当钱辰准备躺好,然后继续回训练空间练习厨艺的时候,诗羽拦住了他。
“弟弟君,你是不是有哪里不舒服?”
钱辰这种极度异常的生活习惯,一下子便引起了诗羽的注意。
迎着这双充满担忧的朱红色眸子,钱辰心中不由一暖。
姐姐没有去关心三天后的IGO考核,反而第一时间关心他的身体状况,他俩果然不是亲生的。
“姐姐,我
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