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第51章 再亮刀工,惊呆大华!

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    第51章 再亮刀工,惊呆大华! (第2/3页)



    【黄老师居然能把酵母菌当成动物,这不是常识吗?】

    【我记得是初中学的内容吧。】

    【黄老师年纪大了,记错了也正常吧,这有啥好说的。】

    ……

    现场,黄小厨也觉得蒋川有点反常。

    犹豫了一会儿,黄小厨继续说道:“发完面之后该准备牛肉了。”

    黄小厨说完,便从节目组工作人员那里拿来了一块牛肉,放在了案板上。

    “接下来应该把牛肉切片,”黄小厨看着那块牛肉,喃喃道。

    “这样,大华你帮我切牛肉,我肚子不太舒服先去上个厕所。”

    说完,黄小厨便头也不回的朝着厕所跑了过去。

    大华一脸错愕,他看着桌子上那一大块牛肉,喊道:

    “牛肉要切多厚啊?”

    不过,黄小厨这边却像没听见一样,径直钻进了厕所。

    蒋川见此一幕,瞬间就猜到了黄小厨这次上厕所的意图。

    刚刚黄小厨的攻略看到这里就被打断了,现在估计又跑到厕所里学习起后面的内容来了。

    蒋川见大华犯了难,急忙站了出来,接过了他手里的菜刀。

    “给我来吧,”蒋川说道,“切个牛肉还是简简单单的。”

    话音刚落,蒋川手起刀落,切下了一片牛肉。

    厚度刚刚好。

    太厚了容易不熟,太薄了容易烤的太老。

    牛肉肉质比较紧实,要是烤的太老了,口感就会大打折扣。

    一片自然不够,蒋川又接连切下来了几片牛肉。

    每一片牛肉都厚度均匀,薄厚正好。

    大华见状,一脸惊讶,赞叹道:

    “哇!”

    “蒋川你刀工这么好?!”

    大华是见过黄小厨切菜的。

    有一说一,蒋川这刀工,比起黄小厨要好太多了!

    蒋川切完牛肉后,并没有闲着。

    黄小厨把面发上了,却没有揉。

    蒋川三下五除二,揉出来了一块面团,重新放进了铁盆里。

    “大华,帮我拿一块保鲜膜来,”蒋川说道。

    “啊?要保鲜膜干什么啊,”大华有些好奇。

    蒋川指了指眼前的铁盆,道:“给铁盆封起来保温。”

    

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