第58章 ：深度调研锁定客户

    第58章 ：深度调研锁定客户 (第1/3页)

    林粤生站在天河区CBD的一栋高楼下，观察着行色匆匆的白领群体。他注意到，这些人对时间的重视远超他之前的预期，他们需要的是快速、高效、可靠的餐饮服务。

    “广州的外卖市场已经有了雏形，但竞争还不够激烈。我们必须抢占先机，牢牢锁定这些白领和年轻人！”林粤生在团队会议上坚定地说道。

    系统适时发布了一项辅助任务：

    任务触发：进行外卖消费群体调研，分析需求，调整营销策略。

    奖励：营销心理学技能包。

    他随即行动，组织团队对广州外卖市场进行深入调研。他们采取了问卷调查和街头采访两种方式，覆盖了天河区、越秀区和海珠区三大核心商圈。

    调研结果显示，广州的外卖消费群体集中在以下几类：

    1. 写字楼白领：时间紧张，注重菜品质量与配送速度，偏爱套餐和轻食。

    2. 年轻租客：晚餐和宵夜消费为主，喜欢价格实惠且种类丰富的外卖。

    3. 家庭客户：周末和节假日订单较多，倾向于点家常菜和多人套餐。

    这些数据为林粤生调整产品和营销策略提供了重要依据。

    根据调研结果，林粤生与团队重新规划了菜单，并推出了两大主打产品线：

    1. “快速午餐”系列：

    • 主要针对白领客户，菜品设计以快炒为主，搭配经典粤菜汤品。

    • 提供丰富选择，如“咸鱼茄子煲套餐”、“豉油鸡饭套餐”、“广式腊味煲仔饭”等，每份套餐配送时间控制在20分钟内。

    2. “精选晚餐”系列：

    • 针对年轻租客和家庭客户，推出2-3人份的套餐组合，方便朋友聚餐或家庭共享。

    • 包括“盐焗鸡+特色炒时蔬+豆腐羹套餐”和“蒜香排骨+清蒸鲈鱼套餐”等经典粤菜。

    为配合新产品线的推出，林粤生制定了一套全方位的营销计划。他决定以写字楼为切入点，直接接触目标客户。

    “免费试吃是最快速的推广方式！”何强建议道。

    “没错，但我们要做得更有针对性。”林粤生点头，随即拍板，“安排专人到写字楼推介我们的快速午餐，同时通过平台推出新人专属优惠券，吸引用户首次下单。”

    推广活动迅速展开。一群身穿“林记快点”定制T恤的员工走进天河区的几大写字楼，给白领们送去免费午餐试吃，并附上一张新人优惠券。

    一位白领试吃后表示：“这个腊味煲仔饭的味道很正宗，菜品量也刚刚好。最重要的是送得快，下次一定会再点！”

    线上平台的反响更为热烈。新人专属优惠活动一经推出，迅速引发了下单热潮。第一天，订单量就翻了一倍，晚餐时段的单量更是直接爆满。配送团队忙得不可开交，连林粤生也亲自上阵，协助调度。

    随着销量的稳步上升，顾客对“林记快点”的品牌认知也逐渐清晰起来。一位顾客在评价中写道：

    “林记快点的配送速度真的没得说！菜品味道也很好，尤其是咸鱼茄子煲，超出了我对外卖的期待。”

    为了巩固这种积极的反馈，林粤生决定进一步优化客户体验。他从系统中获得的“营销心理学技能包”中，学到了如何通过细节增强顾客的品牌信任感：

    1. 用心设计包装：将所有外卖盒替换

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