第八十五章 解决困难 (第3/3页)
需要一个最关键的东西。
“汤”，或者说是骨汤。
做烩面正宗的烩面一定是要有骨汤作为汤料，那样吃起来才好吃。
不管是选用鸡骨汤还是羊骨汤都可以，反正不能用清水，用清水那叫面条。
熬制骨汤需要的时间至少需要八小时才行，而且上不封顶，熬的时间越长，骨汤的味道就越好。
而且烩面的面条做法也不一样，是做烩面片。
这一点倒不是很难，多少教一下三个人就行了，重点还是比较耗时间的骨汤熬制。
“你们三个先在店里，我出去一趟，去买点儿鸡骨头，回来告诉你们怎么做骨汤烩面，之后咱们店里先主打一阵骨汤烩面。”
林枫告知三人，然后便开上小面包车离开。
张强三人心中都有点忐忑，但是摸着手中心到手的厨具，悬着的心也放下大半，他们这段时间不是在那里歇着，而是在真正的练习。
“看来师父很放心我们的进度……”
张强大大咧咧的切着菜。
欢欢和王倩倩突然之间就开始较起劲来，虽然各自做的练习都不一样，但都一个比一个认真。
二人都意识到接下来是一个小考验，如果在这个考验中获得比较大的成就的话，一定会获得林枫的注目。
不说店里面的三人，林枫开车来到了菜市场。
白石镇还是挺大的，但是也有几个不小的肉店。不过林枫在外面大致看了一眼也就离开了。
因为里面的肉大多不新鲜，那么其内的骨架也不用想。
想来想去林枫还是决定去找刘大姐。
之前和六大姐商议协定了供给食材的合同之后，刘大姐的生活就一直挺滋润的，因为林枫的店里每天生意都不赖。
不说豆浆，就说卤味食品，就将刘大姐每天的进货量消耗过一大半。
看到林枫拜访，刘大姐立马迎出门。
收入增加之后，刘大姐找了一个相对靠前的摊位，后面还附带一个小仓库，也算不赖了。
“大姐，你知道哪里有卖好鸡骨架的吗？”