六十一 建实验室

    六十一 建实验室 (第1/3页)

    苟哥说：“我做了一生的酒，这是第一次见到这种情况，像是被鬼摸了头的。你说说看，为什么好端端的高梁和糯谷，怎么做出了苦酒呢？这还有救的吗？”陶小娟说：“为什么酒成了苦的，而且还带有一股酸味？这是因为在发酵时温度过高，而且发酵的时间过长引起的。发酵时内部的温度升高，糖份转化成了酒精，所以酒就变成了苦的。”

    “啊——，原来是这个样子啊，”苟哥明白了；

    “这些料就只有肥田了？”他眯着眼睛，问陶小娟，陶小娟说：“这些酿酒料，直接去肥田，太可惜了，我们可以把它蒸馏出来，用缸存起来，放一段时间，让它自然变酸，就是上等醋啊，这种醋，没有添加任何化学元素，是最好的醋，市场上卖六元钱一斤。其实，我们爬桥酒业公司还应该注册一个醋的商标，推向市场。”陶小娟一说，陈五毛的脸上露出了笑容，这么说，这些

    “废料”还可以变成宝了。苟哥赔的三万五千元钱应当退还哟。听陈总说要退钱，苟哥连连摆手：“不退，不退，坚决不退！没得规矩，不能成方圆，每一道工序，每一个冈位的责、权、利都要划分得清清楚楚，做到赏罚分明，只有这样，才能把酒厂办好。”陈总敬上一支烟，苟哥接了，说：“陶两千，你一说，我还想起了一个问题，这个窖池这么大，我们在装料时应该划分成六小块，在每一小块的中心插上一个温度计，便于我们随时掌握，进行适时调控，譬如说，温度高了时，我们把它翻开，让热气散发。”陶小娟望着苟哥，笑了，说：“您是大聪明人，又是老师傅，这个想法非常好。”骆幺兰说：“苟哥，你带不带徒弟呀？”苟哥说：“带呀，你是不是想来学呢？”

    “我想来学呢，”幺兰说：“我还要规规矩矩的请拜师酒呢，请你坐在上首正位，接受我的三拜九叩大礼；另外交一千元钱的拜师钱给你。”苟哥说：“你莫跟我夸天，你现在当了官，副主任，还怎么会来当‘糟腿子’啊。”陶小娟说：“苟哥，现在干你这一行的，吃香的，喝辣的，贵气得很！现在不叫‘糟腿子’了。”

    “不叫‘糟腿子’叫么事啊？”

    “叫‘酒香翁’了。”苟哥仰天大笑：“哈哈哈，‘酒香翁’，‘酒香翁’，好啊！”骆幺兰还想当徒弟，叶青枝说：“幺兰嫂子，如果你真的想钻研这一门技术的话，我有一个想法。”陈总望着她，陶小娟说：“做我的助手，不知嫂子愿不愿意？叶书记跟我说过多次了，说你有文化，性格又直爽，而且天不怕，地不怕，敢想、敢干，最可贵的是不达到目的誓不罢休，我反复想过了，你这种人，不论干什么都是可以干成功的。”幺兰拉住陶小娟的手，

    “陶两千是我的师父了，我有师父了！嘿嘿，我有师父了！”她们的笑声险些炸破了屋，陶小娟说：“叶书记，陈总，还有各位都在这里，我有一个想法，现在中国的白酒市场竞争十分激烈，我们的爬桥酒呢，还只是刚刚起步，想占领一定的市场份额，是十分艰难的。大家知道，办一个酒厂，有市场，就有钱赚；没有市场，就只有一个字——垮！”一说到垮，陈五毛的魂都吓掉了，他望着陶小娟，听她继续往下讲，哪里知道，她不做声了。

    叶青枝说：“她的意思是想在这里建一个酿酒实验室，和四川大学锦江学院酿酒工程系挂上钩，请专家、教授们把我们这里作为他们的一个实验基地，提高爬桥酒的质量，还不知道大家的意见如何？”钟鸣说，

    

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