第9章 礼物 (第2/3页)
逢山收起鱼竿,从湖边柳树丛里折断一些柳条,穿在鱼鳃上。
运输是极北生活的困扰之一。
在极北苔原食物其实并不缺少,只要用心还是可以找到的,比如说驯鹿、驼鹿之类大型动物。
苔原位置偏僻,环境恶劣,没有任何公路,普通交通工具很难通行,狩猎到的动物搬运成为最大的问题。
如果仅靠身搬力扛,撑破天50公斤,剩下猎物只能丢在原地,白白送给熊狼狐狸之类的动物。
当然,对于其他人运输是问题,对逢山并不是。
柳条绑好鱼获,分成两堆,逢山拿出提前准备好的木棍,穿在柳条上。
十多条大鱼起码有一百多斤重。
要是搁在从前,逢山勉强能扛起,通过这些天巫器骨戒收集魂力,身体强化不少,虽说不如梦境中先祖那般扛鼎拔山,但百十斤重量还是没问题。
木棍上肩,半蹲身体,双腿发力,慢慢站直身体。
挑起鱼获,逢山一步步朝营地走去,至于可乐,因为舍不得放弃到嘴的白鱼,身体直直吊在半空,爪子紧紧抓着白鱼身体,随着行走,左右摇晃。
回到营地。
顾不得休息,逢山又忙着开始制作熏鱼。
此刻天空已经开始飘起雨夹雪,虽说天气寒冷,鱼肉暂时不会坏,可放时间过长口感总归有变化,早点熏成鱼干,还能防止鱼腥味引来食肉动物。
处理好的鲑鱼用柳条绑好,挂在熏房里的木棍上,因为熏房体积问题,一次只能熏5条鱼。
挂好鱼,在熏房预留的浅坑里升起一堆火,然后把提前砍的杉树枝叶盖在火堆上,这里熏肉只能用新鲜冷杉枝叶,只有新鲜树枝在烧的时候才会冒出浓烟,3小时就能完成熏制,小爷爷日记里说这样熏出来的鱼肉味道会更香一些。
可惜营地里盐不够,如果盐充足的话,配合极北苔原地区阴冷干燥天气,做成腊鱼储存的时间会更长,味道也更为好吃。
随着烟熏房冒出白烟,一股淡淡树木特有的清香飘散,熏肉的关键就是要这种浓烟,如果没有浓烟的话那就不叫熏肉。
可惜营地调料不够,如果料酒、生抽、姜片、、辣椒、葱段把鱼腌制1-2个小时,熏出来的鱼肉味道会更加美味。
这次钓鱼收获因为烟熏房做的太小,大一些的鱼需要熏四次才
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