第185章 菠菜奶酪鸡胸卷 (第2/3页)
就连韩菲菲这种吃过不少知名餐馆的人，这一刻都有些不太忍心动筷子了。
这是毫无疑问的杰作，已经达到了艺术品的层次。
之前听说马陆准备和老王开餐馆的时候她还稍稍担心了一下，因为餐馆和小吃区别还是挺大的。
除非马陆只是想做沙县小吃或者隆江猪脚饭这种亲民快餐，否则光是好吃还不够。
而见到这盘菠菜奶酪鸡胸卷后，韩菲菲已经没有这方面的顾虑了，同时对于老王的身份也愈发好奇，以他的实力完全足以在大酒店里担任主厨了。
随后韩菲菲尝了口鸡胸肉，最先涌入嘴巴的是浓郁的奶油香味，同时还有淡淡的酸味与果香，应该是在烹饪的过程中放入了干白的缘故。
除此之外还有洋葱与蒜粒煎炸过后的辛香味，不过这种辛香并不突兀，与奶油很好的融合在了一起。
韩菲菲继续咬下，先吃到的是火腿，被煎的有些焦脆，烟熏的味道很足。
咀嚼的时候会在口腔里持续释放香气，口感的话有点像西班牙伊比利亚火腿，还有淡淡的橡果味。
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火腿本身很咸，所以鸡肉没再放盐调味，综合一下咸淡就刚刚好了。
同时外层的火腿还帮里面的鸡胸锁住了水分。
鸡胸肉是属于那种新手会比较头疼的一类食材，稍不留神很容易做老，吃起来就会很干柴。
但眼前这分菠菜奶酪鸡胸卷完全没有这方面的问题。
鸡胸肉很嫩，应该是在煎前提前用刀背或者小锤捶打过。
这么做能破坏肉的纤维结构，保持爽滑细嫩的口感。
不过最让人惊艳的还是鸡胸肉内层夹的菠菜与奶酪，将味道又提升了一个层次，简直就是味觉炸弹。
配合一旁的口蘑与芦笋，让人完全沉浸在鸡肉、奶油与大自然的约会中。
韩菲菲虽然没有出言点评，但是看她脸上的表情显然对这道菜很满意。
而这时何小倩也将另一盘菠菜奶酪鸡胸卷端到了河北老哥一家面前。
他十
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