第五十四章 千层饼 (第3/3页)
觉得有些不太对劲。
“许是巧合，”温明棠笑了笑，道，“无妨，这饺子皮，我连做几日不重样都成，且看看再说吧。”
纪采买点头“嗯”了一声，微微眯了眯眼：“你先做你的事，莫让人抓到把柄，我会留意的。”
温明棠点了点头，同阿丙和汤圆回到台面后，开始备朝食。
将江米倒入锅，加大量水开始煮粥之后，温明棠便开始处理食材，同昨日一样，将香菇、胡萝卜、豌豆、豚肉等物且碎成丁置于一旁。
这步骤同昨日做烧麦实在肖似，以至于阿丙和汤圆看了都忍不住好奇：“温师傅，今儿还做烧麦？内务衙门不准重样呢！”
温明棠朝他们笑了笑，摇头道：“这些一会儿放入粥里，熬个香菇豚肉粥。”
将这一小把菜蔬都丢进粥里了，那饺子皮怎么办？
温明棠将饺子皮拿了出来，回了一趟自己的住处，不多时便捧着几只酱罐过来了。
“这是什么？”阿丙和汤圆好奇的看着温明棠将酱罐打开， 露出里头的酱。
这些酱颜色各异，有褐红色混着红色辣油的，有黑色粘稠如浆糊的、亦有棕黄色稍稀疏的。
温明棠指着那些酱，一一说道：“红色的名为豆瓣酱，黑色的名为甜面酱，棕黄色的名为黄豆酱，都是我自做的。”
说着将这三种酱料依次舀入碗中，又加孜然粉、葱油同素油搅拌了起来，待到搅拌均匀，才开始朝饺子皮下手。
取出一张饺子皮，刷上葱油，而后刷上碗里的酱料，洒上葱花再将一张饺子皮盖上去，而后再在第二张饺子皮上刷葱油、酱料同葱花，再盖一张。以此类推，层层叠放。待叠放满七张之后，温明棠收手，用擀面杖擀开，而后将这饺子做的饼放入锅中小火煎了起来。
看着锅中表面玉白的饺子饼皮逐渐变成金黄，嗅着弥漫开来的葱油同一股特别的酱香味，待到温明棠夹着饼出锅的那一刻，纪采买忍不住深吸了一口气，咽了咽口水，问道：“此物名唤何物？”
温明棠道：“千层饼。”